我们很多人都特别喜欢吃与咖喱有关的食物。尤其印度料理和日本料理中，咖喱是重头戏。那么，咖喱功效与禁忌你知道吗?

　　第一，功效作用

　　咖喱在印度、泰国、日本等东南亚地区很常见。它是一种由姜黄和各种香料制成的复合调味料。它的味道辛辣甜，有特殊的香气，能促进唾液和胃液的分泌，增进食欲，增进食欲，促进新陈代谢，减肥等功能。

　　1.增进食欲。

　　咖喱的主要成分是姜黄粉、四川辣椒、八角形、胡椒粉、肉桂、丁香和香菜籽，可促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增强食欲。

　　2.促进新陈代谢。

　　咖喱的辣味能促进出汗，加速血液循环，改善新陈代谢。

　　3.保护心脏。

　　咖喱中含有的姜黄素可以保护心脏，缓解心力衰竭对心脏病患者有益。

　　4.减肥。

　　咖喱有助于减少饭后胰岛素反应，促进能量代谢，消耗更多热量，促进脂肪氧化，从而减肥。

　　第二，营养价值

　　咖喱的主要成分是姜黄粉、川椒、八角、草果、胡椒、桂皮、丁香、香菜等。

　　1.咖喱具有温身、健脾、暖胃、刺激食欲等功能。它还可以帮助人们减少饭后胰岛素反应，促进能量代谢，使人们消耗更多的热量，促进脂肪氧化，从而有利于减肥。

　　2.姜黄素是一种酚类抗氧化剂，有助于控制血脂，促进热量产生，对心血管疾病有益。

　　3.此外，姜黄素还能加速伤口愈合，减少疤痕形成的效果。

　　第三，适宜和禁忌

　　适合：食欲不佳者。身体虚寒。减肥的人。

　　一般人都可以吃咖喱，咖喱也能很好地增进食欲，促进新陈代谢，减肥，适合食欲不佳，身体虚寒。想减肥的人也可以适量吃。

　　禁忌：胃炎、慢性胆囊炎、溃疡患者。

　　1.服药时避免吃咖喱，以免影响疗效。

　　2.咖喱对胃有一定的刺激作用。胃酸分泌过多会引起胆囊收缩和胆绞痛。胃炎、慢性胆囊炎、溃疡患者不宜使用。

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